オーストラリアで修行を積んだ後、東京の西早稲田に、日本初のブリュレフレンチトースト専門店『Foru Cafe』を学生時代にオープンさせ、１年後に法人化。現在では黄金比グラノーラ『FORU GRANOLA』のブランドを立ち上げて百貨店にも進出した平井幸奈さん。今回は、フレンチトーストの甘い匂いに包まれながら、幸奈さんの魅力の裏側に迫ってきました♩

平井幸奈プロフィール

株式会社フォルスタイル、代表取締役CEO。早稲田大学在学中に、日本初のブリュレフレンチトースト専門店『ForuCafe』(13年9月)、冬季限定シチュー専門店『ForuStew』(14年11月)、黄金比グラノーラ『FORU GRANOLA』(15年4月)をスタートさせている。

⭐︎詳しいプロフィールは、ページ [LIFE] よりご覧ください♩

永井礼佳プロフィール（インタビュアー）

Life is Beautiful代表。ワタナベエンターテインメント所属。大阪PR大使・CM・レポーター…関西でタレントとして活動中の女子大生。ミスキャンパス関西学院グランプリ。

平井幸奈さんのインタビューは、３部構成でお届けします。第３回目は、幸奈さんの人生観や、夢についてをお届け致します♩

「どうやったら自分にしか歩めない道を歩けるの？」

AYAKA ゆきなちゃんは本当に毎日楽しそうだし、誰にも歩めないゆきなちゃんだけの人生を歩いているなぁと思うんですが、どうやったらそんな風になれるんですか？

YUKINA 良くも悪くも、やりたいことはとことん極めるっていうある意味頑固で極端な一面があるからこそ、今があるのかなとも思うんです。フレンチトースト屋さんを始めて太ったからジムに行き始めて、そこでZUMBAっていうエクササイズにはまっちゃって、極めてインストラクターの資格まで取っちゃったり。そんな感じ。

AYAKA えー！！それはすごい！！（笑）

YUKINA でもそれで毎回失うものがないわけではないから、一概にそれがいいとは言えないんですけど。。でも結果的には今ある毎日は本当に楽しいよ〜♡

AYAKA 最高ですね♡　逆に、大変な瞬間とかってないんですか？

YUKINA あるよ〜！この前も、百貨店にお店を出してた時なんて、その撤収作業がめちゃくちゃ大変で。。。うわ〜やばいな〜とか思う瞬間もあるんだけど、でも次の瞬間には、「あ〜グラノーラおいし〜」って思って忘れちゃうんです。（笑）あと寝たらだいたい忘れちゃう。（笑）

2015.11